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色、味覚、香りと感動が絡まり最高のワインがここに。

PODERI MATTIOLIのルーツ。1960 年代に現在の経営者 Giordano の父にあたる Argilio Mattioli が、その父 Armando の伝統 を引き継いで農業会社を設立しました。Verdhicchio のブドウや小麦を栽培しオイルを製造をしていましたが、現在の当主 Giordano とその家族はカンティーナとして創業し、自らの ブドウを使っての自社ワインを 2010 年から製造し始めました。ワイン畑は Serra de Conti エリアに 3 か所あり、合計で 6.5 ヘクタール。作るワインも 3 種類しか なく、それぞれの畑でそれぞれのワインに合うブドウを栽培しています。3 種類のうち 2 種類はヴェ ルディッキオを使ったスティルワイン、もう 1 種類はメトドクラシコのスプマンテで、こちらに はシャルドネが混醸されています。砂質と粘土質がまじりあった土壌に、アドリア海からの海風が 独特なブドウを生み出し、そのワインはとても味わい深い個性を発しています。ブドウ栽培はすべて有機栽培となる BIO ワインですが、ワインボトル自体にその表記はしていません。

Gambero Rosso(ガンベロ・ロッソ誌)2021年度版では、最高評価のトレビッキエーリを獲得し、今マルケ州で最も注目されているカンティーナです。

マルケ州、それは緩やかに連なる丘にそっと隠された宝箱のよう。

過去とのつながりを強く持ち、一族のルーツを知ること、それらがこの大地で生み出す私達のワインがアイデンティと個性を持ち、私達が質の高いワイン醸造を実現していると表現できるでしょう。セッラ デ コンティのコムーネ内の丘の上にカンティーナはあり、この地はヴェルディッキオ クラシコ 用の葡萄栽培エリアのまさに中心地になります。この同じ丘には1969年に植樹を始めた“Mogliette モリエッテ”と呼ばれる歴史の長い畑、そして次に古い畑で“La Spina ラ スピナ”、最後に最も新しい畑で”Grecale グレカーレ“があります。どの畑も品質の高い葡萄を栽培することに適しています。葡萄畑に取り囲まれる形で建設された近代的なカンティーナは、葡萄を収穫後すぐに醸造を開始することを可能とし、私達のワイン生産に非常に大きな価値をもたらしています。

代表のGIORDANO MATTIOLI氏

PRODOTTI  商品ラインナップ

Verdicchio dei Castelli di Jesi Ylice Classico Superiore D.O.C.

イリチェ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエジ クラッシコ スーペリオーレ D.O.C.

私達のカンティーナの近くには、12世紀頃「イリチェ城」として知られる古代のヴィラが存在しました。恐らくその名前はラテン語でのilex(イタリア語ではLeccioレッチョ、セイヨウヒラギガシ)をから名付けられたのでしょう。というのも、私達の土地にはこの特別な品種の樫の木が多く植わっています。今日にいたっては、この伝統的なヴィラは跡形もないのですが、その歴史が土地を彩るように、古代の在りし日々の名を継承することでこの土地と歴史への畏敬の念を表しています。

 

Lauro Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico D.O.C.G.

 ラウロ カステッリ ディ イエジ ヴェルディッキオ リゼルヴァ クラッシコ D.O.C.G

収獲の日々は私たちの記憶の中で忘れられない思い出として残ります。というのも、農民たちが日々培ってきた努力の結晶が喜びと共に実る日なわけですから。私たちの祖父の1日の終わりは収穫を手伝ってくれた老若男女の仲間たちとともに月桂樹(lauro)の厚い生垣の木陰になった葡萄畑の端の当たりに腰をかけ、地平線へと沈んでいく太陽を見つめながら、その日の仕事の喜びや困難を語ることでした。今では少し茂みが薄れたものの、この生垣はいまだ私たちの葡萄畑を取り囲んでおり、私たちのワインを“Lauro“と名付けることで当時の在りし日の思い出を記憶に残すようにしたのです。

Metodo Classico Dosaggio Zero Vino Spumante di Qualità Millesimato

 ザッジョ ゼロ ヴィーノ スプマンテ ディ クオリタ ミレッジマート

古き良き時代の家族との記憶はいつの時代においてもPoderi Mattioliの“心”と言えます。過日の味わいの秘密は今の仕事の根底をつくり、また未来への道標とも言えます。ですので、祖父のカンティーナでスプマンテの古い瓶を見つけ、その同じ場所で私達が今、新たにメトドクラシコを作っていることは偶然ではないと言えるでしょう。遠い過去から呼び起こされた直感が、今、完全な形となって蘇るかの様に、過去にルーツを持つ香りを今の時代に再び呼び起こすのです。

Ylice Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C.

イリチェ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエジ クラッシコ スーペリオーレ
D.O.C.

ヴェルディッキオ100%

アルコール度数:13%

はっきりとした緑色のトーンをまとった麦わら色で美しく輝いています。その香りには特に花やフルーツの味わいをまず強く感じることができます。味わいはアカシア、黄色のバラ、白桃、そして典型的なヴェルディッキオの味わいとして知られるアーモンドがあげられます。そして余韻ではうっすらと野菜のトーンも。味覚として、アロマの複雑さ、特に進化するワインのキャパシティに見られる持続の長さと優雅さを生み出す輪郭のはっきりとした重要な味わいを感じることが出来るでしょう。フィナーレはフレッシュ感に包みこまれ、心地よい柑橘系の香りが浮かび上がります。

Lauro Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico D.O.C.G.

ラウロ
カステッリ ディ イエジ ヴェルディッキオ

リゼルヴァ クラッシコ D.O.C.G

ヴェルディッキオ100%

アルコール度数:14%

 

卓越した一貫性の中に優れた洗練さが重なり合ったワイン。金色に輝く麦藁色で、香りには黄桃などの新鮮で熟した果実、アーモンドのヒントを長く感じることができます。口に含むと、さらに香りが広がり、のびのびとした新鮮さと心地よい柔らかさがしっかりとあり、アルコール感、ビロード感、リッチさのバランスが良く、リンゴとアーモンドの味わいをまとう長い余韻があり非常にバランスが取れています。

Metodo Classico Dosaggio Zero

Vino Spumante di Qualità Millesimato

ドザッジョ ゼロ
ヴィーノ スプマンテ ディ クオリタ ミレッジマート

ヴェルディッキオ85%

シャルドネ15%

アルコール度数:13%

 

その香りは非常に深く、広がりがあり、複雑です。ホワイトチョコレートやヘーゼルナッツのヒントのあと、バルサミコ酢やスパイス、蜜蝋やはちみつの香りも感じることが出来ます。この繊細な香りやハーモニーは、澱とともに熟成することから生まれます。味わいはフレッシュ感が湧き上がり、完全に調和が取れた芳醇さがありあす。あふれだすその味わいの力強さは驚くべきほどの余韻の長さへと繋がります。

©2018-2021 Il piccolo magazzino CO.,LTD.

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